Отличительной особенностью субъектов рыночной экономики является их полная самостоятельность и реализация основных принципов хозяйствования - самоокупаемости и самофинансирования. В новых условиях хозяйствования возрастает значение таких функций управления, как стратегическое и текущее планирование, учёт, анализ и контроль. Происходит интеграция этих функций в единую информационную систему предприятия, которая является основой для принятия как тактических, так и стратегических управленческих решений.
Для успешной деятельности предприятия необходимо создать эффективную систему управления затратами, в рамках которой информация о затратах используется для разработки стратегии развития, направленной на достижение устойчивого преимущества перед конкурентами.
По мнению ряда современных ученых, среди которых можно выделить И.А. Бланк, именно с этих позиций следует подходить к созданию на предприятии системы управления затратами. Информация о затратах является основой для принятия большого числа управленческих решений, например, какую продукцию производить, от выпуска какой продукции отказаться, какую установить цену, производить или покупать комплектующие изделия и т.п. [12].
Себестоимость - это стоимостная оценка использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.
Ковалев В.В. выделяет следующие виды себестоимости [24]:
Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);
Себестоимость по элементам затрат.
Себестоимость по статьям калькуляции представляет из себя:
1) Сырье, материалы, прочее (комплектующие, полуфабрикаты, агрегаты, узлы и т.д.)
2) Топливо, энергия идущие на производство
3) Амортизация Основных Производственных Фондов (2 группа - оборудование, станки, техника и т.д.)
4) Основная заработная плата основного персонала (Оклад, тариф)
5) Дополнительная заработная плата основного персонал
6) Надбавки, доплаты к тарифным ставкам и должностным окладам в размерах, предусмотренных действующим законодательством
7) Отчисления на социальные мероприятия (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы и включается в Фонд оплаты труда (ФОТ) = 4,5,6 пункты)
8) Общепроизводственные расходы - ОПР - (расходы на сбыт, административные затраты, внутрипроизводственные затраты) - 4.5.6. пункты для служащих и прочее (например ремонт: закупка паркета, клея, ламината, штукатурки и т.д.)
9) Командировочные расходы - стоимость билетов, суточные, оплата жилья
10) Административные расходы - расходы на содержание аппарата управления
Себестоимость по элементам затрат:
I Материальные затраты:
1) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т.д.;
2) Топливо, энергия;
II Оплата труда:
1) Основной производственный персонал;
2) Вспомогательный производственный персонал (обслуживание оборудования и т.п.);